以上谈的皆非全译首先把《梦溪笔谈》译成外国文本的是日本学者。全译《梦溪笔谈》，由日本京都大学人文科学研究所前所长薮内清博士在世时发起，组织了研究中国科学史的各门学科的日本学者20多人，历时15年才告完成。他们从1963年起，定期攻读《梦溪笔谈》，做好翻译注释的准备，其中包括京都大学人文科学研究所助教授梅原郁、立命馆大学教授笕文生、原大阪教育大学教授篠田统、关西大学助教授坂出祥伸、关西大学教授田中谦ニ、武田药学エ业研究所研究员官下三郎、京都大学人文所教授山田庆儿，京都大学人文所教授吉田光邦、名古屋大学教授、著名音律学家水谷真诚也给予支持。此外，日本著名学者相川佳予子、天野元之助、今井凑、大岛利一、冈西为人、北林四郎、森林谦一、渡边正等都参加会议，提出重要发言。到1966年6月，通读《梦溪笔谈》完毕。1968年1月着手翻译，关西大学助教授柳本敬造也中途参加工作。最后委托梅原郁为主，坂出祥神协助定稿，列入东京平凡出版社的《东洋文库》系列。日译本《梦溪笔谈》分为三册：第一册（《文库》344号）于1978年12月发行，书前有薮内清撰写的序文；第2册（《文库》362号）于1979年9月发行；第三册(《文库403号）于1981年11月发行，后附沈括传略、沈括年谱略、元丰改革以前寄禄阶略表： 北宋前半期官制ー览表。又据载，东京都大学教授松村一弥也译有《梦溪笔谈》和《东京梦华录》，均收入《中国古典文学大系》。

《梦溪笔谈》的日文版译者称“胡道静为当今中国研究《梦溪笔谈》的第一人。”1956年春，胡氏出版的《梦溪笔谈校证》，在国际学术界刮起一股“旋风”，不少欧洲报刊纷纷发表评论。巴黎《科学史评论》上的一篇书评指出“这两卷本的校证，对于这部世界上最古老最重要的科学史著作来说，无疑是汇集了最丰富的文献。”薮内清等的日文版《梦溪笔谈》，就是根据胡氏的校证本迻译的。目前世界上研究《梦溪笔谈》者不乏其人，法国有著名的汉学家侯思孟（Donald Holzman)教授，美国有鲍德（D. Bodde) 教授和席文(Natha Sivin)教授，意大利有汉学家瓦萨（G.Vacca) 等等。

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