3.Lorsque la pâte vous semble avoir la bonne texture, prenez une petite quantité afin de former une boulette d'environ 1.5 cm de diamètre. Vous pouvez former la boule en tournant la pâte entre vos deux mains.

Une fois la première boulette faite, aplatissez-la et faites-y un petit trou au milieu à l'aide de votre doigt.

Placez dans le trou une petit boulette de farce à la cacahuète que vous avez auparavant préparé, puis repliez la pâte sur la farce afin qu'elle se retrouve enfermée.

当面团有合适的质地时，取少量，搓成一个直径约 1.5 厘米的球。您可以通过在两只手之间转动面团来形成球。

制作第一个球后，将其压平并用手指在中间挖一个凹槽。

将之前准备好的花生馅小球放入凹槽中，然后将面团合拢，使其封闭。

4.Préparez une assiette avec un peu de farine de riz gluant et roulez la boulette dedans avant de réserver.

Faites de même pour tous les Yuan Xiao jusqu'à ce qu'il vous manque de la pâte ou de la farce.

Lorsque tous vos Yuan Xiao sont farcis et roulés dans la farine, chauffez de l'eau dans une casserole.

准备一个盘子，放少许糯米粉，将小球滚入盘中，备用。

对所有的元宵都这样做，直到面团或馅料用完。

当你所有的元宵都粘过面粉后，在平底锅里加热一些水。

5.Plongez rapidement les boulettes dans l'eau chaude afin qu'elles ne s'assèchent pas trop et laissez cuire pendant 5 minutes.

Les Yuan Xiao sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface de la casserole.

Dans ce cas, sortez-les un par un à l'aide d'une cuillère ou d'une passoire et placez-les dans un bol ou une assiette creuse.

快速将它们浸入热水中，以免它们太干，然后煮 5 分钟。

元宵浮出锅底即熟。

在这种情况下，请使用勺子或漏勺将它们一个一个取出，然后将它们放入碗或深盘中。

6.Les Yuan Xiao ou Tang Yuan se dégustent chauds souvent accompagnés d'un bouillon de gingembre au sirop. Pour les plus gourmands d'entre vous, vous pouvez varier la farce en choisissant de la pâte à tartiner au chocolat ou noisette, de la pâte de sésame ou du haricot rouge.

Petite astuce : Roulez les Tang Yuan dans des flocons de coco ajoutera une touche exotique à votre dessert et sublimera son visuel.

元宵或汤圆应趁热吃，常配以红糖姜汤。你也可以选择巧克力或榛子酱、芝麻酱或红豆来改变馅料。

小贴士：将汤圆卷在椰子片中将为您的甜点增添异国情调，并增强其外观。