这个说法很有问题。营养学家警告说：「一定要对低脂产品的标签保持高度警惕。为了保持相同的质地或提高口感，制造商用脂肪来代替去除的糖分，或者反过来。」

轻型苏打汽水是一个非常有代表性的例子：作为传统汽水的健康替代品，它们实际上含有极其丰富的甜味剂。最近的几项研究表明，经常喝非但不能减重，反而会增重。

一个来自法国国家健康与医学研究院（Inserm）的团队对66000多名女性进行了14年的跟踪调查，发现每周喝两罐低脂苏打水的女性比不喝的女性患2型糖尿病的风险高15%。对于每周喝五罐的人来说，这一比例增加到59%。

2015年，英国伯明翰大学的研究人员要求五十来名肥胖的减肥者在每餐前三十分钟喝1品脱（约473ml）的水。他们在3个月内平均减了2.4公斤的体重，而不喝的人只减了1.2公斤。

Florence Rossi解释说：「饭前喝水能填饱肚子，减少食欲，更容易控制摄入量，从而减轻体重。这就是为什么我们建议以水分含量高的食物开餐，如生蔬菜或汤。」

胃基本上是由肌肉组成的，因此它可以随着每顿饭的消化阶段而膨胀和收缩。吃喝过后，其容积平均为2升，空腹时（饮食后4至6小时之间）降至0.5升。但从严格意义上来讲，除非通过手术，否则胃并不会萎缩。逐渐减少食物摄入，会很快有饱腹感，但胃的大小并没有改变。 

这个错误的说法流传甚广。淀粉类食物中所含的糖分对人体来说是必不可少的，它在任何时候都能从这些食物中获取能量，即使在休息时也是如此。

大脑是糖分最密集的器官之一：阅读1小时能消耗4.2克的葡萄糖。营养师称：「淀粉类食物也是纤维的来源，尤其是粗粮或煮得半熟的食物，可以很容易让人产生饱腹感。」