发布时间： 2021-12-03 16:49:59 作者：etogether.net 来源： 沪江法语公众号 浏览次数：
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对于IGP产品来说，与地理产地的关系取决于产品的知名度。Roder à l’arrière des étals
廉价的西班牙水果和蔬菜作为当地产品出现，是市场上的老传统了。为了避免上当受骗，只需看一下摊位的后面。藏在货车的篷布底下，或者摊位后面的包裹上一定会留有标记，这些标记会给你提供关于货物真正来源的宝贵线索。对于猪肉，要检查贴在或者打在猪肉皮上的兽医印章。第一个数字表示省份，如果你想吃科西嘉猪肉，请找2A或2B的。橄榄油通常从南欧（希腊、西班牙、意大利）进口。想要100%的普罗旺斯产品，你必须找到AOC标志。有“普罗旺斯加工”或“普罗旺斯生产”字样的都是骗人的，因为它们只表明了包装地点。最好在旅游之前就对土特产的价格有一个了解，不然尽可能在途中用手机查一下。太贵或太便宜，价格差异过大的都很可疑！法国油的价格约为每升30欧元。马赛香皂400克4. 5欧元。一款优质的法国蜂蜜每千克20欧元至30欧元。市场上的秤是可以造假的。此外，有些商贩会用非常厚重的包装来凑重量，以每千克45欧元的价格购买三层厚的铝箔纸是没有意义的！正如我们所见，在市场上可能会遇到一些意想不到的不愉快。这意味着应该完全放弃当地市场？是也不是，有好的地方可以买特产，也有一些地方需要避坑。
在前往度假目的地的路上，经常会遇到路边临时的水果蔬菜摊位。其中一些商贩是当地生产者，他们直接拿农场的产品来卖。遇到一些聊得来的客人还会很高兴与你谈论他们的工作，有时甚至带你参观他们的农场。相反地，另外一些不法商贩就会连着数天将水果和蔬菜摆在阳光下售卖，全然不顾产品保存的卫生规则。他们仅仅拥有挂着地区旗帜的摊位，普罗旺斯式或乡村式的包装，以及明显的地方口音，就试图成为一个真正的生产者。最好的方法永远是去真正生产者的家里见他们。怎么找到这些地道小店呢？请到旅游局或当地公园询问，当地政府经常组织一些参观活动。Les marchés de producteurs de pays
农贸市场也不是全然不可相信，一些农民为了保证所售农产品的质量，签署了行为规范条约，正规的市场甚至是农业商会的一个品牌。农产品直销店也是一个不错的选择。越来越多的农产品生产者聚集在一起，通过专门的商店将产品直接出售给消费者。这些店名为“欢迎来农场”，农民店铺等等。度假期间还可以在当地餐馆品尝特色产品。菜单上出现的“自制（Fait Maison）”标志表明，这道菜完全是现场烹饪和加工的，蔬菜是由餐厅老板购买的新鲜蔬菜。如果全部菜肴都是如此，这个标志就会贴在菜单的顶部或餐厅的正面。如果餐厅拥有“大师级餐厅经营者（Maître Restaurateur）”称号，就能保证你吃到餐厅自制菜，并享受高质量的服务，还能保证供应的是当地农产品，菜肴类型多样，菜品更新及时，还有比这更好的选择嘛！
