疫情阶段反反复复的封城，餐厅无法正常营业，但这没有削减法国人对于美食的热情，反而鼓励更多的人走向厨房自行烹调美食。欧洲旅游搜索网站Skyscanner通过对ins美食关键词检索进行的大数据分析，评选出了法国的10道国民美食。

与世人大多认知的不太一样，法国人心中的国菜其实并非鹅肝、鱼子酱、松露、蜗牛之类的高端美食，似乎原材料易得的接地气菜肴更受欢迎呢~

Tartiflette 焗烤马铃薯

焗烤马铃薯是一种来自萨瓦地区的法国特色菜，由切片的土豆混合黄油、猪肉、洋葱，然后用Reblochon奶酪烘烤而成。

当成品出炉，整道菜散发着金灿灿的光芒，切开后浓郁的牛奶和熏肉香味飘出，总是勾得人食指大动。搭配上一份美味的绿色沙拉，就是一顿简单但美味的餐食，一年四季都可以享用，无论是从口感还是饱腹感来评价这道菜，都是大满足。

Coq au Vin 红酒焖鸡

红酒焖鸡作为一道传统菜肴，并肩红酒炖牛肉，是风靡世界的法餐之一。

做法跟红酒炖牛肉大致相同，把鸡切成块，加入优质的葡萄酒、蒜头、蘑菇和猪肉熬煮即可。经典做法是加入来自阿尔萨斯的Riesling，但事实上每个地区做这道菜都会选用本地的好酒，赋予这道菜地方特色。

Pot au feu 火锅

法国的火锅和中国的火锅很不一样，而最大的差异在于汤底。

在法国做一道火锅，并不需要准备辣椒，只需要备好新鲜的蔬菜和肉就好。把所有这些食材放进一个大平底锅里，加水，加入罗勒等香料，然后慢慢煮熟，一道美味养生火锅就轻松完成了。

Quiche lorraine 洛林熏肉咸塔

洛林熏肉咸塔起源于法国东北部Lorraine地区并以该地区命名，算得上是Quiche中的经典~作为一种咸味的馅饼，由奶油鸡蛋及猪肉丁加面粉调和而成，最适合作为开胃菜食用。

这道传统的法国特色菜适宜配上美味的绿色沙拉一起食用，自从1605年第一次出现在法国人的餐桌上，它的地位就从未被撼动过。无论是家庭聚会还是餐厅宴请，猪油火腿蛋糕都是喜闻乐见的一道佳肴。

Crêpe 可丽饼

可丽饼是布列塔尼最具代表性的特色美食，法国人把2月2日定为"可丽饼日"。最正宗的吃法还得配上一杯当地产的苹果酒Cidre。

可丽饼可以是咸的，也可以是甜的，它的花样百变主要得益于酱汁可选择的种类非常多，此外还可以加上水果或是其他的配料。可丽饼颜值高且方便食用，已经成为法国美食的象征，也深受外国游客的喜爱。