先说结论：把 breakfast 翻译为“早餐”是片面的。

我们先看看这段曾刊登在美国《时代周刊》上的段落：

The afternoon sun has begun to cut lengthening shadows across Beverly Hills before Isabelle Adjani wakes. It is 3 p.m. She stirs, stretches, runs her tousled hair. Breakfast is simple and American: Cornflakes and milk.

简单翻译一下：

午后的太阳渐渐西沉，投在比佛利山长长的影子开始消退，伊莎贝拉·阿佳妮一醒来已是下午3点。她翻身起床，伸了个懒腰，整理了一下蓬乱的头发，接着便吃了一顿简单的美式早餐：玉米片和牛奶。

对了，文末提到的“cornflakes and milk”（玉米片配牛奶）是非常常见的一种美式早餐。

虽然 cornflakes and milk 是早餐，但是这段文字的上下文告诉我们，这是主人公在下午三点起床后吃的东西。

所以，breakfast 译为“早餐”合适吗？

我觉得与其翻译为“早餐”还不如翻译为“起床后的第一顿饭”，我在牛津词典中也找到了印证：

从上面截图中，我们看到，breakfast 压根没有“早餐”的释义，而是“the first meal of the day”（一天中的第一顿饭）。 

我们再看看 breakfast 的词源，你就更清楚了

我们看到 breakfast 由动词 break 和名词 fast 构成。

动词 break 表示“打破”，名词 fast 表示“斋戒”。

特别注意这个词——fast

我们很熟悉 形容词、副词的 fast，表示“快速”，但它还有一个重要用法，做名词表示“斋戒”。

斋戒（fast）是一种与宗教有关的个人行为。