polaire意为“（南北）极地的，近两极的”(le cercle polaire极圈)。南北极地区的最低温度，同时也是全世界的最低温度于1983年7月21日录得，科学家在沃斯托克科考站采用地面测量的方式记录下这一极端低温：-89.2℃。

【但近些年来，全球变暖的问题日益突出，南北极地区温度升高，2020年初，南极气温首破20摄氏度，北极地区情况也不容乐观。】

caille表示“（血液或乳液）凝结” ：

比如，le lait caille. 牛奶凝结成块了。

在表达“冷”的语境下便可以理解为冻得血液都要凝结了，例如：

Fermez la fenêtre, on se caille！把窗户关上，要冻僵了！

peler本意为“去毛，脱皮”，Ça pèle这个短语来源于一战期间，士兵们在冬天手脚受冻，异常寒冷，此时一旦受热，皮肤就会碎屑般脱落（有点恐怖）。因此，peler de froid在口语中可以表达“很冷”的意思。

用皮肤状态表示寒冷的还有：

avoir/donner la chair de poule

chair意为“肌肉，肌肤”，poule也就是常见的“母鸡”，组合一下就是“冷到起鸡皮疙瘩”：

Je suis gelée：regarde, j’ai la chair de poule. 我好冷，看，我都起鸡皮疙瘩了。