鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材之一，有些人可能爱吃蛋白，有些人可能更爱吃蛋黄。你知道它们用英语怎么说吗？

white/egg white/white of an egg 蛋白

“white”不仅可以指“白色”、“眼白”还可以指“蛋清，蛋白”。

Beat four egg whites into stiff peaks.

搅打4个蛋清，直到打得稠稠地耸起来为止。

Such foods include dried fruits, cereals, chicken, offal, egg white and gum arabic.

这些食物包括干果、谷物、鸡肉、内脏、蛋清和阿拉伯树胶。

“蛋白”是“egg white”，那蛋黄可以说“egg yellow”吗？答案是不可以！“蛋黄”的正确说法是“yolk”或者“egg yolk”。

I like eggs lightly cooked so that the yolk is still runny.

我喜欢煮得嫩些的鸡蛋，这样蛋黄还是溏心的。

Separate the yolks from the whites.

将蛋黄从蛋清中分离出来。

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