调节酶(regulatory enzymes)或关键酶(key enzymes)

是指可以决定代谢途径的速度和方向的酶。因这些酶所催化的反应速度最慢，又称限速酶(limiting velocity enzymes)。

讲解

* regulate v. (调节)，regulatory adj. (调节的、调控的)，regulation n. (调节，调整、管理)，如 regulation of gene expression(基因表达调节)，regulation center (调节中枢)。