偶得ー张天津百川（美国独资)食品有限公司生产的“开奇香辣脆”包装袋。仔细读后发现这张仅60多个汉字的食品包装袋居然译得非常精彩，无懈可击。真可谓ー张理想的食品包装英译。 笔者仔细分析，发现该英译具有下列几方面特色：

1. 用词准确

(汉语)配料:面粉、薯粉，玉米淀粉，棕榈油，调味料，白砂糖, 鲜虾粉

(英译）Ingredients: Wheat Flour，Potato Starch，Corn Starch，Palm Oil, Seasoning， Sugar, Shrimp Powder.

在上段汉语中出现了三个“粉”字，“面粉”“薯粉”和“虾粉”, 译者根据其不同的含义使用了不同的词。“面粉”译为Wheat Flour，因为flour指谷物等粮食作物磨成的粉。“薯粉”译为Potato Starch，从营养学的角度看，“蕃粉”实际上是ー种“淀粉”，故译者用了 starch —词。面“虾粉”又译成了表示粉剤的Powder。这三个不同的英语单词表达同一个“粉”字显示了译者在用词方面非凡的语言功底。反之，若将其ー概译为flour(或powder)，三个“粉”字 不同的语义内涵便化为乌有了。

2. 语句地道

在译文中能否使用地道的英语向来是英译者追求的目标之一。这份短短的食品包装说明书的英译生动地说明了这个问题。请看：

（汉语）注意:请放于远离阳光直射及高温的阴凉干爽地方。

（英译）Caution : Display or store in a cool dry place away from direct sunlight and high temperature.

若不着英译，该句的翻译多半会比较罗嗦。如：“Please put it in a place where…”这种译法固然“正确”，但是不符合英美人的语言习惯。该句英译的“奥妙”在于“...a place away from direct sunlight...”，在此“away from direct sunligh...”是非常精炼、地道的英语，故可以说该译文是无懈可击的。

再举一例：

(汉语) 开封后请即进食，以免受潮。

（英译 )Product crispiness is best immediately after opening.

两种语言对照ー看，似乎英译与汉语“不吻合”，但仔细想来发现该英语译文是体现了“信、达、雅”标准的佳译。你看，“打开后立即食用，该食品即鲜脆可口。”这不就是“开封后请即进食，以免受潮。”吗？短短七个英语单词的译句令人拍案叫绝！另外，“请在此日期前食用。”的英译“Consumed before 980125”也具有同样的特点。

3. 标题名称生动

该产品叫“开奇”，因为其中有现钞奖品。其英译是Crunch，意 即“嘎吱嘎吱地咬嚼着吃”，其语音[kra:ntf]与开奇不谋而合属于传神妙译。另外,“香辣脆”的英译hot & spicy flavor也令人叫好。