Biscuit pain d’épices

640 g de farine (T45)

225 g de beurre

210 g de sucre

350 g de miel (d’acacia)

1 c. à soupe d’épices pour pain d’épices

1 c. à café de sel

½ c. à café de bicarbonate alimentaire

姜饼

640 克面粉 (T45)

225 克 黄油

210 克 糖

350 克蜂蜜（金合欢）

1 汤匙姜饼香料（姜粉）

1 小勺盐

½茶匙食用小苏打

Montage et décoration

400 g de sucre glace

2 blancs d’œufs

组装及装饰

400 克 糖粉

2个蛋清

Façades de la maison

房子的外墙

En amont, préparez les gabarits de votre maison sur du papier ou du carton.

事先在纸或纸板上为您的房子准备模板。

1. Tout d’abord, tamisez la farine, le bicarbonate, le sel et la farine pour pain d’épices dans le bol du robot. Ensuite, ajoutez le sucre et mélangez.

1. 首先，将面粉、小苏打、盐和姜饼粉筛入食品加工机碗中。然后加入糖并混合。

2. Incorporez le miel et le beurre mou puis pétrissez le tout jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du bol. Formez une belle boule puis enveloppez-la dans du film alimentaire. Réservez 2 heures environ au frais.

2. 加入蜂蜜和软黄油，揉捏所有东西，直到面团不沾手，形成一个漂亮的球形，然后用保鲜膜包起来。在冰箱中保留约 2 小时。