酶(enzyme)
是由细胞合成的,对作用底物(substrate)有严格选择性的生物催化剂。
(1)可分为以下几大类:
①单体酶(monomeric enzyme)。
②寡聚酶(oligomeric enzyme)。
③多酶体系(multienzyme system)。
④多功能酶(multifunctional enzyme)。
(2)从结构上来分
①单纯酶(simple enzyme)。
②结合酶(conjugated enzyme)。
a. 酶蛋白(apoenzyme)。
b. 辅助因子(cofactor)。
(3)从功能上来分
①氧化还原酶类(oxidoreductases)。
②转移酶类(transferase)。
③水解酶类(hydrolases)。
④裂合酶类(lyases)。
⑤异构酶类(isomerases),
⑥连接酶类(ligases)。
几种特殊的酶:端粒酶(telomerase)、同工酶(isoenzyme)、固定化酶(immobilized enzyme)。
讲解
* mono-(单,一,独),oligo-(多),-meric 也将其看作体,如 allomeric(同晶体)。
* multi-(多,复合)+enzyme(酶)→multienzyme(多酶),multi-(多,复合)+functional(功能的)→multifunctional(多功能的)。
* co-(伴随、伴同)+factor(因子)→cofactor(辅助因子)。
* oxido reductases n. (氧化还原酶类),其中oxido表示氧化,reduct-源于reductant(还原剂)。